Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2013-2015 études ciblées - chimie : aluminium dans la poudre à pâte, les mélanges à pâte, les produits de boulangerie-pâtisserie...: A104-607/2015F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.940994&sl=0
| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
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| Title | Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2013-2015 études ciblées - chimie : aluminium dans la poudre à pâte, les mélanges à pâte, les produits de boulangerie-pâtisserie et le pain. |
| Variant title | Aluminium dans la poudre à pâte, les mélanges à pâte, les produits de boulangerie-pâtisserie et le pain |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Food Safety Action Plan report: 2013-2015 targeted surveys - chemistry: aluminum in baking powders, baking mixes, baked goods, and breads. Comprend des références bibliographiques (page [19]). |
| Publishing information | Ottawa (Ontario) : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2015] |
| Description | 1 ressource en ligne (19 pages non numérotées) : graphiques |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Produits de boulangerie-pâtisserie -- Canada. Levure chimique -- Canada. Aluminium -- Canada -- Analyse. Aliments -- Contamination -- Canada. |