Profil de la culture de l'asperge au Canada, 2012 / préparé par : Programme de réduction des risques liés aux pesticides, Centre de la lutte antiparasitaire. : A118-10/32-2014F-PDF
« L’asperge est le légume destiné au marché frais dont la consommation par personne connait la croissance la plus rapide en Amérique du Nord. Surtout destiné (et adapté) au marché frais, ce produit peut aussi être mis en conserve, congelé ou mariné. Les asperges marinées sont surtout produites par l’industrie artisanale qui approvisionne certains marchés restreints. Les asperges blanches, destinées à des marchés de spécialité, sont produites à l’abri de la lumière afin d’obtenir des turions dépourvus de chlorophylle. Il y a un intérêt croissant pour l’asperge biologique, cependant lesmauvaises herbes peuvent être un sérieux problème en culture biologique » -- Aperçu du secteur.
Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.643411&sl=1
| Ministère/Organisme |
|
|---|---|
| Titre | Profil de la culture de l'asperge au Canada, 2012 / préparé par : Programme de réduction des risques liés aux pesticides, Centre de la lutte antiparasitaire. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Édition ultérieure | Profil de la culture de l'asperge au Canada, 2015 |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
| Note(s) |
|
| Information sur la publication |
|
| Description | 50 p. : cartes |
| ISBN | 978-0-660-21270-8 |
| Numéro de catalogue |
|
| Numéro de catalogue du ministère | No d’AAC : 12207F |
| Édition |
|
| Descripteurs |
Demander des formats alternatifs
Pour demander une publication dans un format alternatif, remplissez le formulaire électronique des publications du gouvernement du Canada. Utilisez le champ du formulaire «question ou commentaire» pour spécifier la publication demandée.Détails de la page
- Date de modification :