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Culinary herbs / [by] Ernest Small. : NR16-45/2006E

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The comprehensive guide to culinary herbs grown in Canada and the United States. The second edition of Culinary Herbs has been redesigned to incorporate over 400 full colour illustrations including photographs and historical botanical illustrations. The text of the book features information from up-to-date research and statistics.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.648942&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • National Research Council Canada.
TitreCulinary herbs / [by] Ernest Small.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
FormatTexte matériel
Note(s)
  • Bibliography.
  • (Résumé en français.)
Information sur la publication
  • Ottawa - Ontario : National Research Council 2006.
ReliureHardcover
Descriptionxxvii, 1036p. : coloured illus., coloured map, references, tables, photographs, index ; 23 cm.
ISBN0-660-19073-7
Numéro de catalogue
  • NR16-45/2006E
Numéro de catalogue du ministèreNRC No. 44467
Édition
  • 2nd ed.
Descripteurs
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