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Retail guidance document - Pathogen control (including Listeria monocytogenes) in Ready-to-Eat (RTE) refrigerated foods / [issued by] Retail Council of Canada, Food Safety Committee and Health Canada. : H164-169/2013E-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.698014&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Health Canada.
TitreRetail guidance document - Pathogen control (including Listeria monocytogenes) in Ready-to-Eat (RTE) refrigerated foods / [issued by] Retail Council of Canada, Food Safety Committee and Health Canada.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Information sur la publication
  • Ottawa - Ontario : Health Canada October 2013.
Description26p.glossary, references, tables
ISBN978-1-100-22340-7
Numéro de catalogue
  • H164-169/2013E-PDF
Numéro de catalogue du ministèrePub. : 130094
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