Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité... : H164-169/2013F-PDF

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Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Santé Canada.
Titre Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité sur la salubrité des aliments et Santé Canada.
Type de publication Monographie
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Information sur la publication Ottawa - Ontario : Santé Canada Octobre 2013.
Description 26p.glossaire, références, tableaux
ISBN 978-0-660-20956-2
Numéro de catalogue
  • H164-169/2013F-PDF
Numéro de catalogue du ministère Pub. : 130094
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