Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité... : H164-169/2013F-PDF
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| Ministère/Organisme |
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| Titre | Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité sur la salubrité des aliments et Santé Canada. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Texte numérique |
| Document électronique | |
| Information sur la publication |
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| Description | 26p.glossaire, références, tableaux |
| ISBN | 978-0-660-20956-2 |
| Numéro de catalogue |
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| Numéro de catalogue du ministère | Pub. : 130094 |
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