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La conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux]. : A54-14/12-1937F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.807721&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Ministère de l'agriculture.
  • Canada. Ministère de l'agriculture. Service de l'horticulture.
TitreLa conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux].
Titre de la série
  • Bulletin technique ; nº 12
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • « Publié en novembre 1937, première impression ».
  • Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Preservation of fruits and vegetables by freezing.
Information sur la publication
  • Ottawa : Dominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service de l'horticulture, Division des fermes expérimentales, 1937.
Auteur / Contributeur
  • Arengo-Jones, R. W.
Description15 p. : ill.
Numéro de catalogue
  • A54-14/12-1937F-PDF
Numéro de catalogue du ministèrePublication 591
Descripteurs
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