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La conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux].: A54-14/12-1937F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.807721&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Canada. Ministère de l'agriculture.
  • Canada. Ministère de l'agriculture. Service de l'horticulture.
TitleLa conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux].
Series title
  • Bulletin technique ; nº 12
Publication typeMonograph - View Master Record
Language[French]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • « Publié en novembre 1937, première impression ».
  • Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Preservation of fruits and vegetables by freezing.
Publishing information
  • Ottawa : Dominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service de l'horticulture, Division des fermes expérimentales, 1937.
Author / Contributor
  • Arengo-Jones, R. W.
Description15 p. : ill.
Catalogue number
  • A54-14/12-1937F-PDF
Departmental catalogue numberPublication 591
Subject terms
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