La conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux]. : A54-14/12-1937F-PDF
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| Department/Agency | Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Service de l'horticulture. |
|---|---|
| Title | La conservation des fruits et des légumes par la congélation / R.W. Arengo-Jones ; [version française par C.E. Mortureux]. |
| Series title | Bulletin technique ; nº 12 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | « Publié en novembre 1937, première impression ». Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Publié aussi en anglais sous le titre : Preservation of fruits and vegetables by freezing. |
| Publishing information | Ottawa : Dominion du Canada, Ministère de l'agriculture, Service de l'horticulture, Division des fermes expérimentales, 1937. |
| Author / Contributor | Arengo-Jones, R. W. |
| Description | 15 p. : ill. |
| Catalogue number |
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| Departmental catalogue number | Publication 591 |
| Subject terms | Fruit Légume Disponibilités alimentaires |
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