Coulommier cheese : some notes on its manufacture / by Janet McNaughton. : A12-3/25-1910E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.810233&sl=1
Ministère/Organisme | Canada. Department of Agriculture. Canada. Department of Agriculture. Dairy and Cold Storage Branch. |
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Titre | Coulommier cheese : some notes on its manufacture / by Janet McNaughton. |
Titre de la série | Bulletin, Dairy and Cold Storage series ; no. 25 |
Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
Langue | [Anglais] |
Autres langues publiées | [Français] |
Format | Électronique |
Document électronique | |
Note(s) | "June 1910". Historical publication digitized by Agriculture and Agri-Food Canada. Issued also in French under title: Fromage de Coulommiers : notes sure sa fabrication. |
Information sur la publication | Ottawa : Department of Agriculture, Dairy and Cold Storage Branch, 1910. |
Auteur / Contributeur | McNaughton, Janet. |
Description | 7 p. : ill. |
Numéro de catalogue |
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Numéro de catalogue du ministère | 4409—1 |
Descripteurs | Cheese Dairy industry |