Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton. : A12-3/25-1910F-PDF
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| Ministère/Organisme | Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Division de l'industrie laitière et de la réfrigération. |
|---|---|
| Titre | Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton. |
| Titre de la série | Bulletin, Série de l'industrie laitière et de la réfrigération ; nº 25 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Coulommier cheese: some notes on its manufacture. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
| Information sur la publication | Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Division de l'industrie laitière et de la réfrigération, 1910. |
| Auteur / Contributeur | McNaughton, Janet. |
| Description | 7 p. : ill. |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Industrie laitière Fromage |
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