Aliments et boissons fonctionnels aux Émirats arabes unis / [préparé par Julie Acheson]. : A74-3/74-2017F-PDF

« Les aliments et boissons enrichis et fonctionnels (EF) sont des produits auxquels ont été ajoutés des ingrédients qui semblent avoir une incidence positive sur la santé, au-delà des avantages nutritionnels fondamentaux. Ces types de produits gagnent en popularité aux Émirats arabes unis (ÉAU), car les consommateurs au style de vie trépidant tentent d’adopter des habitudes alimentaires plus saines en mettant l’accent sur les éléments nutritifs plutôt qu’en réduisant leur apport calorique. En outre, les transformateurs alimentaires appuient volontiers cette tendance en voyant que les produits classés « à valeur ajoutée » ne sont pas soumis aux plafonds tarifaires rigoureux imposés par le gouvernement du pays aux denrées de base, et qu’ils peuvent donc être vendus plus chers, ce qui permet d’augmenter les profits. Les sous-catégories d’aliments EF emballés visées dans ce rapport sont les produits laitiers, les aliments pour bébés et les céréales pour petit déjeuner. Les boissons énergisantes, les concentrés et les boissons chaudes représentent les sous-catégories des boissons enrichies et fonctionnelles »--Introd., p. 2.

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