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Lamb cuts / prepared by the Canadian General Standards Board. : P29-5-032-048-1992E-PDF

"This specification applies to fresh and frozen lamb, the flesh of sheep less than one year old, in carcasses and cuts such as primals, subprimals, roasts and portion control cuts. It is primarily intended for use by food services in procurement of food"--Scope.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.841652&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian General Standards Board.
TitreLamb cuts / prepared by the Canadian General Standards Board.
Titre de la série
  • Government of Canada standard ; no. 32.48-92
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • "December 1992."
  • "Withdrawal, April 2020."
  • "Experience and excellence"--Cover.
  • Converted to GCS in 2014.
  • Issued also in French under title: Coupes de l'agneau.
  • Text in English, withdrawal in English and French.
Information sur la publication
  • Ottawa : Canadian General Standards Board, 1992, 2014, 2020.
Description[6], 8 p. : ill.
Numéro de catalogue
  • P29-5-032-048-1992E-PDF
Numéro de catalogue du ministèreICS 67.120.10
Édition
  • Withdrawn
Descripteurs
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