Fresh or frozen organs = Abats frais et congelés. : P29-5-032-056-1990-PDF
"This specification applies to fresh or frozen kidney, liver, heart and tongue from beef, calf, lamb and pork carcasses. The organs shall be delivered fresh or frozen. The tongues may also be supplied cured. This specification is intended to be used by food services in procurement of food"--Scope.
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publications.gc.ca/pub?id=9.841658&sl=1
| Ministère/Organisme | Canadian General Standards Board. |
|---|---|
| Titre | Fresh or frozen organs = Abats frais et congelés. |
| Variante du titre | Abats frais et congelés |
| Titre de la série | Government of Canada standard ; no. 32.56-90 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | Bilingue-[Anglais | Français] |
| Format | Électronique |
| Document électronique |
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| Note(s) | "February 1990." "Withdrawal, April 2020." "Experience and excellence"--Cover. Converted to GCS in 2014. Text in English and French. |
| Information sur la publication | Ottawa : Canadian General Standards Board, 1990, 2014, 2020. |
| Description | [6], 5 p. |
| Numéro de catalogue |
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| Numéro de catalogue du ministère | ICS 67.120.10 |
| Édition | Withdrawn |
| Descripteurs | Meat Purchasing Standards |
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