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Altération de la couleur dans le fromage cheddar / E.H. Hood et A.H. White. : A12-2/128-1930F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.903575&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication.
TitreAltération de la couleur dans le fromage cheddar / E.H. Hood et A.H. White.
Titre de la série
  • Bulletin, nouvelle série ; no. 128
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : A colour defect of cheddar cheese.
  • Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et Agroalimentaire Canada].
  • Comprehend des références bibliographiques.
Information sur la publication
  • Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Dominion du Canada, 1930.
Auteur / Contributeur
  • Hood, E. H., auteur.
Description1 ressource en ligne (16, 6 pages) : illustrations en couleurs.
Numéro de catalogue
  • A12-2/128-1930F-PDF
Descripteurs
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