Altération de la couleur dans le fromage cheddar / E.H. Hood et A.H. White. : A12-2/128-1930F-PDF
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| Department/Agency | Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Altération de la couleur dans le fromage cheddar / E.H. Hood et A.H. White. |
| Series title | Bulletin, nouvelle série ; no. 128 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : A colour defect of cheddar cheese. Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et Agroalimentaire Canada]. Comprehend des références bibliographiques. |
| Publishing information | Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Dominion du Canada, 1930. |
| Author / Contributor | Hood, E. H., auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (16, 6 pages) : illustrations en couleurs. |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Cheddar (Fromage) |
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