Parasites dans les pois sugar snap et les pois mange-tout frais entiers importés – 1 avril 2016 au 31 mars 2019 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. : A104-235/2019F-PDF

« Au cours de cette étude (du 1er avril 2016 au 31 mars 2019), un total de 932 échantillons de pois sugar snap et de pois mange-tout ont été prélevés de points de vente au détail dans 11 villes du Canada, puis analysés aux fins de détection des parasites préoccupants suivants : Cyclospora cayetanensis (C. cayentanensis), les espèces de Cryptosporidium (Cryptosporidium spp.) et Toxoplasma gondii (T. gondii) » -- Page 2.

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publications.gc.ca/pub?id=9.905718&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
Titre Parasites dans les pois sugar snap et les pois mange-tout frais entiers importés – 1 avril 2016 au 31 mars 2019 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
Variante du titre Microbiologie des aliments études ciblées - septembre 2019
Type de publication Monographie
Langue [Français]
Autres langues publiées [Anglais]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Titre de la couverture.
Publié aussi en format HTML.
Publié aussi en anglais sous le titre : Parasites in imported whole fresh sugar snap and snow peas - April 1, 2016 to March 31, 2019 : food microbiology - targeted surveys - final report.
Comprend des références bibliographiques (page 8).
Information sur la publication [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, septembre 2019.
Description 1 ressource en ligne (8 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-235/2019F-PDF
Descripteurs Pois -- Canada.
Parasites -- Canada.
Aliments -- Contamination -- Canada.
Aliments -- Inspection -- Canada.
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