Undeclared gluten in products containing gluten-free oats - April 1, 2016 to March 31, 2017 : food allergen - targeted surveys. : A104-264/2019E-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.917204&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
Titre Undeclared gluten in products containing gluten-free oats - April 1, 2016 to March 31, 2017 : food allergen - targeted surveys.
Type de publication Monographie
Langue [Anglais]
Autres langues publiées [Français]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Issued also in French under title: Présence non déclarée de gluten dans les produits contenant de l'avoine sans gluten - 1 avril 2016 au 31 mars 2017 : études ciblées sur les allergènes alimetnaires.
Cover title.
Includes bibliographical references (page 7).
Information sur la publication [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2019]
Description 1 online resource (7 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-264/2019E-PDF
Descripteurs Allergens -- Canada.
Food -- Gluten content -- Canada.
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