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Veal = veau. : A104-468/2019-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.929983&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitreVeal = veau.
Variante du titre
  • Veau
  • Veal/veau
Type de publicationMonographie
LangueBilingue-[Français | Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Description parallèle[Anglais]
Note(s)
  • Titre de la couverture.
  • Diagram of meat cuts / Diagramme des coupes de viande -- Skeletal diagram / Diagramme squelettique -- Meat cut nomenclature and description / Nomenclature et description des coupes de viande -- Variety meats / Abats et issues -- List of meat cut modifiers / Liste des modificatifs des coupes de viande.
  • Texte en français et en anglais.
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2019]
Description1 ressource en ligne ([23] pages) : illustrations (certaines en couleur)
Numéro de catalogue
  • A104-468/2019-PDF
Descripteurs
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