Report of the missions on technology development in plant and other novel proteins. : C62-11/1977E-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.932682&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Industry, Trade and Commerce, issuing body. |
|---|---|
| Titre | Report of the missions on technology development in plant and other novel proteins. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Anglais] |
| Autres langues publiées | [Français] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Digitized edition from print [produced by Innovation, Science and Economic Development Canada]. Issued also in French under title: Rapport des missions sur le développement technologique des protéines végétales et autres nouvelles protéines. Includes bibliographical references. |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Government of Canada, Industry, Trade and Commerce = Gouvernement du Canada, Industrie et Commerce, April 1977. |
| Description | 1 online resource (250 pages) |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Plant proteins as food. Food substitutes. Food science. |
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