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Food Safety Action Plan report : 2012-2013 targeted surveys - chemistry : coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products. : A104-578/2013E-PDF

"The Food Safety Action Plan (FSAP) aims to modernize and enhance Canada's food safety system. As part of the FSAP enhanced surveillance initiative, targeted surveys are used to generate baseline data in order to evaluate various foods for specific hazards. The main objectives of this targeted survey were to generate baseline surveillance data on the level of coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products available on the Canadian retail market, and to compare the levels of coumarin detected with the results of the 2011-2012 FSAP Targeted Survey on coumarin"--Executive summary, page 2.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.938071&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
TitreFood Safety Action Plan report : 2012-2013 targeted surveys - chemistry : coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products.
Variante du titre
  • Coumarin in cinnamon and cinnamon-containing products
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Cover title.
  • Issued also in French under title: Plan d'action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2012-2013 études ciblées - chimie : coumarine dans la cannelle et les produits contenant de la cannelle.
  • Includes bibliographical references (page 12).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2016]
Description1 online resource (13 pages) : illustrations, graphs
Numéro de catalogue
  • A104-578/2013E-PDF
Descripteurs
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