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Présence non déclarée d'allergènes et de gluten dans des produits de la mer transformés - du 1 avril 2021 au 31 janvier 2022 : chimie alimentaires – études ciblées. : A104-671/2025F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.955987&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitrePrésence non déclarée d'allergènes et de gluten dans des produits de la mer transformés - du 1 avril 2021 au 31 janvier 2022 : chimie alimentaires – études ciblées.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens and gluten in processed fish and seafood products, April 1, 2021, to January 31, 2022 : food allergen – targeted surveys.
  • Comprend des références bibliographiques (pages 10-11).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2025]
Description1 ressource en ligne (11 pages)
ISBN9780660792088
Numéro de catalogue
  • A104-671/2025F-PDF
Descripteurs
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