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Présence non déclarée d'allergènes et de gluten dans des produits de la mer transformés - du 1 avril 2021 au 31 janvier 2022 : chimie alimentaires – études ciblées.: A104-671/2025F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.955987&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitlePrésence non déclarée d'allergènes et de gluten dans des produits de la mer transformés - du 1 avril 2021 au 31 janvier 2022 : chimie alimentaires – études ciblées.
Publication typeMonograph
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens and gluten in processed fish and seafood products, April 1, 2021, to January 31, 2022 : food allergen – targeted surveys.
  • Comprend des références bibliographiques (pages 10-11).
Publishing information
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2025]
Description1 ressource en ligne (11 pages)
ISBN9780660792088
Catalogue number
  • A104-671/2025F-PDF
Subject terms
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