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Preliminary work on the specific conductivity of fish muscle / G.O. Langstroth. : Fs52-5/22-1928E-PDF

"Since no measurement of the specific conductivity of fish muscle could be found in the available literature, and since this data is of importance in the understanding of refrigeration porblems, an attempt was made to obtain values. The fish used in the preliminary experiments was Haddock, some samples of which had been frozen over night in the cold storage room at a temperature of about -17 degrees Cent. and some samples of which had not"--page 1.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.958150&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Biological Board of Canada, issuing body.
TitrePreliminary work on the specific conductivity of fish muscle / G.O. Langstroth.
Titre de la série
  • Manuscript reports of the experimental stations ; no. 22
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans].
Information sur la publication
  • Halifax : Biological Board of Canada, 1928.
Auteur / Contributeur
  • Langstroth, G. O., author.
Description1 online resource (6 pages).
Numéro de catalogue
  • Fs52-5/22-1928E-PDF
Descripteurs
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