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A preliminary study of the shrinkage of crustacean and fish muscle when exposed to changes in salt concentration and temperature / R.F. Ross. : Fs52-5/23-1928E-PDF

"Our problem was to (1) Find a method of measuring the shrinkage (2) Discover the nature of the changes taking place in the tissues (3) Measure the effect of various factors and changes in the environment on the shrinkage of fish muscle"--page 1.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.958153&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Biological Board of Canada, issuing body.
TitreA preliminary study of the shrinkage of crustacean and fish muscle when exposed to changes in salt concentration and temperature / R.F. Ross.
Titre de la série
  • Manuscript reports of the experimental stations ; no. 23
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans].
Information sur la publication
  • Halifax : Biological Board of Canada, 1928.
Auteur / Contributeur
  • Ross, R. F., author.
Description1 online resource (29 pages) : charts, illustrations.
Numéro de catalogue
  • Fs52-5/23-1928E-PDF
Descripteurs
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