A chemical study of the oil of salmon in cold storage / H.N. Brocklesby. : Fs52-5/31-1929E-PDF

"The investigation to be reported in this manuscript is one which was undertaken in connection with the general study of the changes which occur in fish when stored for short and long periods in cold storage. It is of a preliminary character only"--page 1.

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publications.gc.ca/pub?id=9.958188&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme	Biological Board of Canada, issuing body.
Titre	A chemical study of the oil of salmon in cold storage / H.N. Brocklesby.
Titre de la série	Manuscript reports of the experimental stations ; no. 31
Type de publication	Monographie - Voir l'enregistrement principal
Langue	[Anglais]
Format	Texte numérique
Document électronique	Voir Fs52-5-31-1929-eng.pdf (PDF, 7.93 MB).
Note(s)	Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans]. Includes bibliographical references (page [1]).
Information sur la publication	[Halifax] : Biological Board of Canada, 1929.
Auteur / Contributeur	Brocklesby, H. N., author.
Description	1 online resource (10, [11] pages).
Numéro de catalogue	Fs52-5/31-1929E-PDF
Descripteurs	Refrigeration and refrigerating machinery -- Research. Frozen salmon. Fish oils. Réfrigération et appareils frigorifiques -- Recherche. Saumon congelé. Huiles de poisson.

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Date de modification :: 2013-04-03