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A brief summary of work during the summer of 1927 at the Fisheries Experimental Station at Halifax, N.S. / C.B. Weld. : Fs52-5/35-1927E-PDF

"An attempt has been made to study the changes occurring in fish during freezing and subsequent cold storage, in an endeavour to determine how the present commercial product may best be improved. This has included a general microscopic examination of the fish treated in various ways, as well as a general microscopic examination and a final comparison of the products by the culinary method"--page 1.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.958207&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Biological Board of Canada, issuing body.
TitreA brief summary of work during the summer of 1927 at the Fisheries Experimental Station at Halifax, N.S. / C.B. Weld.
Titre de la série
  • Manuscript reports of the experimental stations ; no. 35.
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Digitized edition from print [produced by Department of Fisheries and Oceans].
Information sur la publication
  • Halifax : Biological Board of Canada, 1927.
Auteur / Contributeur
  • Weld, C.B., author.
Description1 online resource (5 pages).
Numéro de catalogue
  • Fs52-5/35-1927E-PDF
Descripteurs
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