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Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. : A104-684/2026F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.958231&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitreBactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens and indicators in ground pork, beef, veal, and lamb - November 1, 2014, to March 31, 2021: food microbiology - targeted surveys - final report.
  • « Études ciblées en microbiologie des aliments - juin 2025. »
  • Comprend des références bibliographiques (page 11).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 2025.
  • ©2026
Description1 ressource en ligne (11 pages)
ISBN9780660976884
Numéro de catalogue
  • A104-684/2026F-PDF
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