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Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.: A104-684/2026F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.958231&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitleBactéries pathogènes et organismes indicateurs dans le porc, le bœuf, le veau et l'agneau hachés - du 1er novembre 2014 au 31 mars 2021 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final.
Publication typeMonograph
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Bacterial pathogens and indicators in ground pork, beef, veal, and lamb - November 1, 2014, to March 31, 2021: food microbiology - targeted surveys - final report.
  • « Études ciblées en microbiologie des aliments - juin 2025. »
  • Comprend des références bibliographiques (page 11).
Publishing information
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, 2025.
  • ©2026
Description1 ressource en ligne (11 pages)
ISBN9780660976884
Catalogue number
  • A104-684/2026F-PDF
Subject terms
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