Undeclared allergens in bakery products - April 1, 2015 to March 31, 2019 : food chemistry - Food Safety Oversight Monitoring Program - report. : A104-248/2020E-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.906264&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canadian Food Inspection Agency, issuing body.
Titre Undeclared allergens in bakery products - April 1, 2015 to March 31, 2019 : food chemistry - Food Safety Oversight Monitoring Program - report.
Type de publication Monographie
Langue [Anglais]
Autres langues publiées [Français]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Issued also in French under title: Présence non déclarée d’allergènes dans les produits de boulangerie - 1 avril 2015 au 31 mars 2019 : chimie des aliments – Programme de surveillance de la salubrité des aliments – rapport.
Issued also in HTML format.
Includes bibliographical references (page 8).
Information sur la publication [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency = Agence canadienne d'inspection des aliments, [2020]
Description 1 online resource (8 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-248/2020E-PDF
Descripteurs Baked products -- Canada -- Analysis.
Allergens -- Canada -- Analysis.
Food contamination -- Canada.
Food adulteration and inspection -- Canada.
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