Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité...: H164-169/2013F-PDF
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| Department/Agency |
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| Title | Guide du détaillant - Contrôle des agents pathogènes (y compris Listeria monocytogenes) dans les aliments réfrigérés prêts-à-manger (PAM) / [publié par le] Conseil canadien du commerce de détail, Comité sur la salubrité des aliments et Santé Canada. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Digital text |
| Electronic document | |
| Publishing information |
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| Description | 26p.glossaire, références, tableaux |
| ISBN | 978-0-660-20956-2 |
| Catalogue number |
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| Departmental catalogue number | Pub. : 130094 |
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