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Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton.: A12-3/25-1910F-PDF

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publications.gc.ca/pub?id=9.810236&sl=0

Publication information
Department/Agency
  • Canada. Ministère de l'agriculture.
  • Canada. Ministère de l'agriculture. Division de l'industrie laitière et de la réfrigération.
TitleFromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton.
Series title
  • Bulletin, Série de l'industrie laitière et de la réfrigération ; nº 25
Publication typeMonograph - View Master Record
Language[French]
Other language editions[English]
FormatDigital text
Electronic document
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Coulommier cheese: some notes on its manufacture.
  • Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.
Publishing information
  • Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Division de l'industrie laitière et de la réfrigération, 1910.
Author / Contributor
  • McNaughton, Janet.
Description7 p. : ill.
Catalogue number
  • A12-3/25-1910F-PDF
Subject terms
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