Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton. : A12-3/25-1910F-PDF
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| Department/Agency | Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Division de l'industrie laitière et de la réfrigération. |
|---|---|
| Title | Fromage de Coulommiers : notes sur sa fabrication / par Janet McNaughton. |
| Series title | Bulletin, Série de l'industrie laitière et de la réfrigération ; nº 25 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Coulommier cheese: some notes on its manufacture. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
| Publishing information | Ottawa : Ministère fédéral de l'agriculture, Division de l'industrie laitière et de la réfrigération, 1910. |
| Author / Contributor | McNaughton, Janet. |
| Description | 7 p. : ill. |
| Catalogue number |
|
| Subject terms | Industrie laitière Fromage |
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