Nouveaux produits composés d’ingrédients à base de légumineuses en Amérique du Nord / [preparé par Karim Zarrouki].: A74-3/92-2017F-PDF
« La base de données sur les nouveaux produits de Mintel (GNPD) démontre que la demande actuelle et future en Amérique du Nord de légumineuses réside dans leurs bienfaits pour la santé. Entre janvier 2006 et décembre 2016, 4 922 produits alimentairescomposés d’ingrédients à base de légumineuses ont été lancés en Amérique du Nord. Ce bond de lancements aux États-Unis et au Canada est le résultat de la forte demande des consommateurs qui veulent des produits très nutritifs et de la quête pour trouver des aliments naturels qui ont des bienfaits pour la santé en plus d’être fonctionnels. En 2016, 914 nouveaux produits ont été lancés aux États-Unis et 298 au Canada » -- Sommaire, p. [1].
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| Department/Agency |
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| Title | Nouveaux produits composés d’ingrédients à base de légumineuses en Amérique du Nord / [preparé par Karim Zarrouki]. |
| Series title |
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| Publication type | Monograph - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Digital text |
| Electronic document | |
| Note(s) |
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| Publishing information |
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| Author / Contributor |
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| Description | 16 p. : graph. en coul., ill. en coul. |
| Catalogue number |
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