Organisation et fonctionnement du système canadien de commercialisation des bovins / rédigé par MM. David J. Clarke, H. Bruce Huff.: CP32-22/1976-1F-PDF
« Le présent rapport est un travail concerté qui vise à mieux faire comprendre le système de commercialisation du boeuf au Canada. On y trouve une étude approfondie du fonctionnement des trois marchés, relatifs au boeuf, soit ceux du bétail sur pied, de la carcasse et de détail, du comportement des participants à l'activité de ces marchés et des méthodes de fixation des prix. Dans la mesure du possible, le rapport décrit le système de commercialisation du boeuf tel qu'il existait au milieu de l'année 1975 » -- Avant-propos, page iv.
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| Department/Agency | Canada. Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Organisation et fonctionnement du système canadien de commercialisation des bovins / rédigé par MM. David J. Clarke, H. Bruce Huff. |
| Series title | Rapport de recherche ; no 1 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Édition numérisée de l’imprimé [par le Bureau du Conseil privé]. Publié aussi en anglais sous le titre : Organization and method of operation of the Canadian cattle and beef marketing system. Comprend des références bibliographiques. Avant-propos -- Table des matières -- Liste des tableaux -- Introduction et résumé -- La commercialisation des bovins de boucherie -- La transformation et la commercialisation des bovins de boucherie -- Tableaux. |
| Publishing information | Ottawa : Commission d'enquête sur la mise en marché du boeuf et du veau : Ministre des approvisionnements et services Canada, février 1976. ©1976 |
| Author / Contributor | Clarke, David J., auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (xiv, 186 pages) : graphique. |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Bovins -- Industrie -- Canada. Bœuf (Viande) -- Canada -- Commercialisation. Bovins -- Canada -- Commercialisation. |
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