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  1. Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les substituts de lait à base de plantes - 1 avril 2019 au 31 mars 2022 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. A104-361/2023F-PDF
    Catalogue number:
    A104-361/2023F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  2. Care of milk for cheese factories / J.A. Ruddick. A12-3/2-1905E-PDF
    Date:
    May 1905.
    Catalogue number:
    A12-3/2-1905E-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Dairy and Cold Storage Commissioner.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  3. La Commission canadienne du lait : 40 ans d’histoire / auteure: Erin Scullion. A88-4/1-2006F-PDF
    Catalogue number:
    A88-4/1-2006F-PDF
    ISBN:
    066097195X
    Department/Agency:
    Commission canadienne du lait, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  4. Commission canadienne du lait: rapport annuel, 2001-2002 CC101-2002
    Date:
    2002.
    Catalogue number:
    CC101-2002
    ISBN:
    0-662-66796-4
    Department/Agency:
    Commission canadienne du lait.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    Paper
  5. Consommons du lait. A63-1/3-1937F-PDF
    Catalogue number:
    A63-1/3-1937F-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  6. Economies of scale in Canadian butter and skim milk powder production : in-plant processing costs. Id35-6/1966E-PDF
    Catalogue number:
    Id35-6/1966E-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Department of Industry. Food Products Branch, issuing body.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  7. L'essai de la qualité du lait au sortir de la ferme / par C.K. Johns et A.G. Lochhead. A12-2/123-1929F-PDF
    Catalogue number:
    A12-2/123-1929F-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  8. L'essai du lait, de la crème, du beurre, du fromage et des sous-produits du lait / par J.F. Singleton et E.G. Hood. A12-2/138-1934F-PDF
    Catalogue number:
    A12-2/138-1934F-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  9. Études ciblées sur les allergènes alimentaires : présence non déclarée de lait et de gluten dans les sauces prêtes à utiliser, 2015-2016. A104-620/2016F-PDF
    Catalogue number:
    A104-620/2016F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  10. Feuillet d'information : sommaire des exigences relatives aux médicaments vétérinaires. A22-277/2010F-PDF
    Catalogue number:
    A22-277/2010F-PDF
    Department/Agency:
    Producteurs laitiers du Canada, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF

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