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  1. Présence non déclarée de lait dans les préparations pour nourrissons à base de soja - du 1 avril 2018 au 31 mars 2019 : chimie alimentaires - études ciblées. A104-332/2021F-PDF
    Catalogue number:
    A104-332/2021F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  2. Economies of scale in Canadian butter and skim milk powder production : in-plant processing costs. Id35-6/1966E-PDF
    Catalogue number:
    Id35-6/1966E-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Department of Industry. Food Products Branch, issuing body.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  3. Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les substituts de lait à base de plantes - 1 avril 2019 au 31 mars 2022 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. A104-361/2023F-PDF
    Catalogue number:
    A104-361/2023F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  4. Études ciblées sur les allergènes alimentaires : présence non déclarée de lait et de gluten dans les sauces prêtes à utiliser, 2015-2016. A104-620/2016F-PDF
    Catalogue number:
    A104-620/2016F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  5. Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires rapport : 2009-2010 études ciblées - chimie : résidus de mélamine, pesticides et métaux dans le lait de consommation, les produits à base de lait et les produits à base de soja. A104-500/2010F-PDF
    Catalogue number:
    A104-500/2010F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  6. Milk for creameries / by J.A. Ruddick. A12-3/3-1902E-PDF
    Date:
    January 1902.
    Catalogue number:
    A12-3/3-1902E-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Dairy and Cold Storage Commissioner, issuing body.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  7. La Commission canadienne du lait : 40 ans d’histoire / auteure: Erin Scullion. A88-4/1-2006F-PDF
    Catalogue number:
    A88-4/1-2006F-PDF
    ISBN:
    066097195X
    Department/Agency:
    Commission canadienne du lait, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  8. Care of milk for cheese factories / J.A. Ruddick. A12-3/2-1905E-PDF
    Date:
    May 1905.
    Catalogue number:
    A12-3/2-1905E-PDF
    Department/Agency:
    Canada. Dairy and Cold Storage Commissioner.
    Publication type:
    Series
    Format:
    PDF
  9. Feuillet d'information : sommaire des exigences relatives aux médicaments vétérinaires. A22-277/2010F-PDF
    Catalogue number:
    A22-277/2010F-PDF
    Department/Agency:
    Producteurs laitiers du Canada, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF
  10. Listeria monocytogenes dans le lait aromatisé – 1 avril 2017 au 31 mars 2020 : microbiologie des aliments - études ciblées - rapport final. A104-234/2020F-PDF
    Catalogue number:
    A104-234/2020F-PDF
    Department/Agency:
    Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
    Publication type:
    Monograph
    Format:
    PDF

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