Présence de gluten non déclaré dans les mélanges à pâtisserie sans gluten — 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires – études ciblées.: A104-219/2021F-PDF
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| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Présence de gluten non déclaré dans les mélanges à pâtisserie sans gluten — 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires – études ciblées. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared gluten in gluten-free bakery mixes - April 1, 2017 to March 31, 2018: food allergen – targeted surveys. Publié aussi en format HTML. Comprend des références bibliographiques (page 7). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2021] |
| Description | 1 ressource en ligne (7 pages) |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Mélanges (Cuisine) -- Canada. Aliments sans gluten -- Canada. Aliments -- Teneur en gluten -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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