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Présence de gluten non déclaré dans les mélanges à pâtisserie sans gluten — 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires – études ciblées. : A104-219/2021F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.905017&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication.
TitrePrésence de gluten non déclaré dans les mélanges à pâtisserie sans gluten — 1 avril 2017 au 31 mars 2018 : chimie alimentaires – études ciblées.
Type de publicationMonographie
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared gluten in gluten-free bakery mixes - April 1, 2017 to March 31, 2018: food allergen – targeted surveys.
  • Publié aussi en format HTML.
  • Comprend des références bibliographiques (page 7).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2021]
Description1 ressource en ligne (7 pages)
Numéro de catalogue
  • A104-219/2021F-PDF
Descripteurs
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