Présence d'allergènes et de gluten non déclarés dans les sauces et les vinaigrettes - 1 mai 2020 au 28 février 2021 : chimie alimentaires - études ciblées.: A104-328/2022F-PDF
Permanent link to this Catalogue record:
publications.gc.ca/pub?id=9.928235&sl=0
| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Présence d'allergènes et de gluten non déclarés dans les sauces et les vinaigrettes - 1 mai 2020 au 28 février 2021 : chimie alimentaires - études ciblées. |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Undeclared allergens and gluten in sauces and salad dressings - May 1, 2020 to February 28, 2021 : food allergen - targeted surveys. Comprend des références bibliographiques (pages 6-7). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2022] |
| Description | 1 ressource en ligne (7 pages) |
| Catalogue number |
|
| Subject terms | Sauces -- Canada -- Analyse. Sauce à salade -- Canada -- Analyse. Allergènes -- Canada -- Analyse. Gluten -- Analyse. Aliments -- Contamination -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
Request alternate formats
To request an alternate format of a publication, complete the Government of Canada Publications email form. Use the form’s “question or comment” field to specify the requested publication.- Date modified: