Microbiologie des aliments - études ciblées : rapport final : bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression, 1er avril 2016 au 31 août 2017.: A104-621/2017F-PDF
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| Department/Agency | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | Microbiologie des aliments - études ciblées : rapport final : bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression, 1er avril 2016 au 31 août 2017. |
| Variant title | Bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression |
| Publication type | Monograph |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Food microbiology - targeted surveys: final report: bacterial pathogens, viruses and parasites in unpasteurized juices and high pressure processed juices, April 1, 20-August 31, 2017. Titre de la couverture. « SGDDI 10517550. » Comprend des références bibliographiques (page 15). |
| Publishing information | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2017] |
| Description | 1 ressource en ligne (15 pages) |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Jus de fruits -- Microbiologie -- Canada. Jus de légumes -- Microbiologie -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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