Microbiologie des aliments - études ciblées : rapport final : bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression, 1er avril 2016 au 31 août 2017. : A104-621/2017F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.942034&sl=1
| Ministère/Organisme | Agence canadienne d'inspection des aliments, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Microbiologie des aliments - études ciblées : rapport final : bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression, 1er avril 2016 au 31 août 2017. |
| Variante du titre | Bactéries pathogènes, virus et parasites dans les jus non pasteurisés et les jus traités à haute pression |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Food microbiology - targeted surveys: final report: bacterial pathogens, viruses and parasites in unpasteurized juices and high pressure processed juices, April 1, 20-August 31, 2017. Titre de la couverture. « SGDDI 10517550. » Comprend des références bibliographiques (page 15). |
| Information sur la publication | [Ottawa] : Agence canadienne d'inspection des aliments = Canadian Food Inspection Agency, [2017] |
| Description | 1 ressource en ligne (15 pages) |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Jus de fruits -- Microbiologie -- Canada. Jus de légumes -- Microbiologie -- Canada. Aliments -- Inspection -- Canada. |
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