Manger à l’extérieur du domicile au Canada : répercussions sur l’apport alimentaire / par Jane Y. Polsky et Didier Garriguet.: CS82-003/2021-8-18-3F-PDF
« Les mesures de santé publique liées à la pandémie de COVID-19 ont bousculé la façon dont les Canadiens consomment et achètent leurs aliments. Depuis le début de la pandémie, de nombreux Canadiens ont déclaré consommer moins souvent des aliments cuisinés à l’extérieur du domicile (ACED). Les ACED sont habituellement moins sains que les aliments cuisinés à la maison. On en sait peu sur les habitudes de consommation des Canadiens en matière d’ACED avant la pandémie. Dans le cadre de la présente étude, on a utilisé les données de 2015 sur la nutrition à l’échelle nationale, soit les plus récentes à notre disposition, pour caractériser les habitudes de consommation d’ACED et de certains marqueurs d’apport alimentaire » -- Résumé, page 28.
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| Department/Agency |
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| Title | Manger à l’extérieur du domicile au Canada : répercussions sur l’apport alimentaire / par Jane Y. Polsky et Didier Garriguet. |
| Series title |
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| Publication type | Monograph - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Digital text |
| Electronic document | |
| Note(s) |
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| Publishing information |
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| Author / Contributor |
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| Description | 1 ressource en ligne (pages 28-38) : graphiques. |
| Catalogue number |
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| Departmental catalogue number | 82-003-X |
| Subject terms |
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