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Manger à l’extérieur du domicile au Canada : répercussions sur l’apport alimentaire / par Jane Y. Polsky et Didier Garriguet. : CS82-003/2021-8-18-3F-PDF

« Les mesures de santé publique liées à la pandémie de COVID-19 ont bousculé la façon dont les Canadiens consomment et achètent leurs aliments. Depuis le début de la pandémie, de nombreux Canadiens ont déclaré consommer moins souvent des aliments cuisinés à l’extérieur du domicile (ACED). Les ACED sont habituellement moins sains que les aliments cuisinés à la maison. On en sait peu sur les habitudes de consommation des Canadiens en matière d’ACED avant la pandémie. Dans le cadre de la présente étude, on a utilisé les données de 2015 sur la nutrition à l’échelle nationale, soit les plus récentes à notre disposition, pour caractériser les habitudes de consommation d’ACED et de certains marqueurs d’apport alimentaire » -- Résumé, page 28.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.952012&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Statistique Canada, organisme de publication.
TitreManger à l’extérieur du domicile au Canada : répercussions sur l’apport alimentaire / par Jane Y. Polsky et Didier Garriguet.
Titre de la série
  • Rapports sur la santé, 1209-1375 ; vol. 32, no. 8, [3]
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Titre de la couverture.
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Eating away from home in Canada : impact on dietary intake.
  • Comprend des références bibliographiques (pages 37-38).
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Statistique Canada = Statistics Canada, le 18 août 2021.
  • ©2021
Auteur / Contributeur
  • Polsky, Jane Y., auteur.
Description1 ressource en ligne (pages 28-38) : graphiques.
Numéro de catalogue
  • CS82-003/2021-8-18-3F-PDF
Numéro de catalogue du ministère82-003-X
Descripteurs
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