Herbes culinaires pour nos jardins de pays froid / par Ernest Small et Grace Deutsch. : NR16-45/1999F
Herbes culinaires pour nos jardins de pays froids est un guide de jardinage complet et pratique sur plus de 55 herbes culinaires – y compris plus de 100 cultivars – convenant aux conditions difficiles du Canada et du nord des États-Unis. Le guide propose pour chaque espèce une description ainsi que des notes sur la culture, la récolte, l'utilisation culinaire et divers aspects intéressants de la plante. On y trouvera également des conseils et des techniques permettant de réussir un jardin d'herbes en pays froid ainsi que l'avis d'experts sur les précautions à prendre lorsqu'on utilise ces plantes à des fins médicinales. Les herbes sont illustrées au moyen de magnifiques planches en couleurs.
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publications.gc.ca/pub?id=9.680787&sl=1
| Ministère/Organisme | Conseil national de recherches Canada. |
|---|---|
| Titre | Herbes culinaires pour nos jardins de pays froid / par Ernest Small et Grace Deutsch. |
| Type de publication | Monographie |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Papier |
| Note(s) | Publié conjointement par les Presses scientifiques du CNRC et Ismant Peony Press. Données de catalogage avant publication (Canada) imprimées dans cette publication. Bibliographie. |
| Information sur la publication | Ottawa - Ontario : Conseil national de recherches 2001. |
| Reliure | Couverture souple |
| Description | x, 193p. : ill. en couleur ; 25 cm. |
| ISBN | 0-660-96164-4 |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Jardinage Plante Flore médicinale |
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