La neutralisation de la crème dans la fabrication du beurre / par A.H. White. : A13-1/141-1950F-PDF
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| Ministère/Organisme | Canada. Ministère de l'agriculture. Canada. Ministère de l'agriculture. Service scientifique. |
|---|---|
| Titre | La neutralisation de la crème dans la fabrication du beurre / par A.H. White. |
| Titre de la série | Circulaire ; 141 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Français] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | « Publication 643, Publiée en avril 1950 » Sur la couv. : Division de la bactériologie et des recherches laitières, Service scientifique. Publication historique numérisée par Agriculture et Agroalimentaire Canada. |
| Information sur la publication | Ottawa : Ministère de l'agriculture, 1950. |
| Auteur / Contributeur | White, A. H. |
| Description | 8 p. |
| Numéro de catalogue |
|
| Numéro de catalogue du ministère | Publication 643 |
| Édition | Rev. |
| Descripteurs | Beurre Industrie laitière |
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