Nouveaux produits contenant du blé / [preparé par Ranna Bernard]. : A74-3/73-2017F-PDF

« Pour les besoins du présent rapport, le terme « blé » englobe les sortes de blé suivantes : blé dur, semoule de blé dur, blé de force roux de printemps et blé de force rouge d’hiver. Au cours de la période de janvier 2010 à octobre 2016, il y a eu en tout 22 433 lancements de nouveaux produits contenant du blé, dont 22 410 aliments, 22 aliments pour animaux de compagnie et 1 boisson. Pendant cette période, on constate une croissance des lancements de nouveaux produits contenant du blé, et 2015 fut l’année la plus prolifique (4 841 produits lancés). Le plus grand nombre de nouveaux produits lancés contenaient de la semoule de blé dur, suivis de ceux contenant du blé dur. Dans l’ensemble, l’Europe a lancé le plus grand nombre de produits (15 502), suivie de l’Asie-Pacifique (2 047) et de l’Amérique latine (1 966). Lidl, Barilla et Marks & Spencer sont les principales entreprises au monde à avoir lancé le plus grand nombre de produits contenant du blé. Lidl a ainsi lancé 740 produits, suivie de Barilla avec 705 produits en de Marks & Spencer avec 308 produits. Quant à l’origine des ingrédients mentionnée, l’Italie, la Turquie et le Japon sont les principaux pays producteurs du blé ayant servi à fabriquer les produits lancés. Cependant, le Canada arrive au 16e rang des pays ayant fourni le blé, surtout du blé dur et de la semoule de blé dur »--Sommaire, p. [1].

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