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Your preventive control plan : keeping food safe. : A104-147/1-2018E-PDF

"The Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) require that certain food businesses prepare, keep, maintain and implement a written preventive control plan (PCP) to demonstrate how hazards and risks to food are addressed. This infographic contains guidance to help you determine if you need a written PCP, and if so, how to prepare and implement one"--Provided by publisher.

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.859147&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Canadian Food Inspection Agency.
TitreYour preventive control plan : keeping food safe.
Type de publicationMonographie
Langue[Anglais]
Autres langues publiées[Français]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Issued also in French under title: Votre plan de contrôle préventif : comment préserver la salubrité des aliments.
  • Caption title.
  • At head of title: Industry resource.
  • Issued also in HTML format.
Information sur la publication
  • [Ottawa] : Canadian Food Inspection Agency, [2018]
Description[1] p. : col. ill.
Numéro de catalogue
  • A104-147/1-2018E-PDF
Descripteurs
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