Techniques d'entreposage des fruits et des légumes sous atmosphère contrôlée / Clément Vigneault, Vijaya G.A. Raghavan, Robert Prange. : A54-8/1993-18F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.901671&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Agriculture Canada. Direction générale de la recherche, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | Techniques d'entreposage des fruits et des légumes sous atmosphère contrôlée / Clément Vigneault, Vijaya G.A. Raghavan, Robert Prange. |
| Titre de la série | Bulletin technique ; 1993-18F |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et Agroalimentaire Canada]. Publié aussi en anglais sous le titre : Techniques for controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. Comprend des références bibliothèques (pages 15-16). |
| Information sur la publication | Ottawa : Direction générale de la recherche, Agriculture Canada, 1994. ©1994 |
| Auteur / Contributeur | Vigneault, Clément, 1954- auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (iv, 16 pages) : illustrations. |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Fruits -- Conservation. Légumes -- Conservation. |
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