La composition du fromage cheddar canadien et du fromage refait / par E.G. Hood et A.H. White. : A12-2/79-1927F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.905611&sl=1
| Ministère/Organisme | Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication. |
|---|---|
| Titre | La composition du fromage cheddar canadien et du fromage refait / par E.G. Hood et A.H. White. |
| Titre de la série | Bulletin, nouvelle série ; no. 79 |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et agroalimentaire Canada]. Publié aussi en anglais sous le titre : The composition of Canadian cheddar and process cheese. Titre de la couverture. Comprend des références bibliographiques. |
| Information sur la publication | Ottawa : Ministère de l'agriculture, 1927. |
| Auteur / Contributeur | Hood, E. G., auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (20 pages). |
| Numéro de catalogue |
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| Descripteurs | Fromage -- Canada -- Composition. |
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