La composition du fromage cheddar canadien et du fromage refait / par E.G. Hood et A.H. White.: A12-2/79-1927F-PDF
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| Department/Agency | Canada. Ministère de l'agriculture, organisme de publication. |
|---|---|
| Title | La composition du fromage cheddar canadien et du fromage refait / par E.G. Hood et A.H. White. |
| Series title | Bulletin, nouvelle série ; no. 79 |
| Publication type | Series - View Master Record |
| Language | [French] |
| Other language editions | [English] |
| Format | Electronic |
| Electronic document | |
| Note(s) | Édition numérisée de l'imprimé [par Agriculture et agroalimentaire Canada]. Publié aussi en anglais sous le titre : The composition of Canadian cheddar and process cheese. Titre de la couverture. Comprend des références bibliographiques. |
| Publishing information | Ottawa : Ministère de l'agriculture, 1927. |
| Author / Contributor | Hood, E. G., auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (20 pages). |
| Catalogue number |
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| Subject terms | Fromage -- Canada -- Composition. |
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