The composition of Canadian cheddar and process cheese / by E.G. Hood and A.H. White.  : A12-2/79-1927E-PDF

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Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme Canada. Department of Agriculture, issuing body.
Titre The composition of Canadian cheddar and process cheese / by E.G. Hood and A.H. White.
Titre de la série Bulletin, New series ; no. 79
Type de publication Série - Voir l'enregistrement principal
Langue [Anglais]
Autres langues publiées [Français]
Format Électronique
Document électronique
Note(s) Title from cover.
Digitized editin from print [provided by Agriculture and Agri-Food Canada].
Issued also in French under title : La composition du fromage cheddar canadien et du fromage refait.
Includes bibliographical references.
Information sur la publication Ottawa : Department of Agriculture, 1927.
Auteur / Contributeur Hood, E. G., author.
Description 1 online resource (18 pages).
Numéro de catalogue
  • A12-2/79-1927E-PDF
Descripteurs Cheese -- Canada -- Composition.
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