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Effets de l’application d’huile minérale de qualité alimentaire sur les attributs de qualité des pois, des lentilles et du soja alimentaire / Ning Wang, Ph. D. : A94-1/2020-4F-PDF

Lien permanent pour cette publication :
publications.gc.ca/pub?id=9.905958&sl=1

Renseignements sur la publication
Ministère/Organisme
  • Laboratoire de recherches sur les grains (Canada), organisme de publication.
  • Commission canadienne des grains, organisme de publication.
TitreEffets de l’application d’huile minérale de qualité alimentaire sur les attributs de qualité des pois, des lentilles et du soja alimentaire / Ning Wang, Ph. D.
Titre de la série
  • Bulletin technique du Laboratoire de recherches sur les grains
Type de publicationMonographie - Voir l'enregistrement principal
Langue[Français]
Autres langues publiées[Anglais]
FormatTexte numérique
Document électronique
Note(s)
  • Publié aussi en anglais sous le titre : Effects of application of food grade mineral oil to peas, lentils and food-type soybeans on quality attributes.
  • Comprend des références bibliographiques (pages [2-3]).
Information sur la publication
  • [Winnipeg] : Commission canadienne des grains = Canadian Grain Commission, [2020]
Auteur / Contributeur
  • Wang, Ning, auteur.
Description1 ressource en ligne (6 pages non numérotées) : graphiques.
Numéro de catalogue
  • A94-1/2020-4F-PDF
Descripteurs
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