Effets de l’application d’huile minérale de qualité alimentaire sur les attributs de qualité des pois, des lentilles et du soja alimentaire / Ning Wang, Ph. D. : A94-1/2020-4F-PDF
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publications.gc.ca/pub?id=9.905958&sl=1
| Ministère/Organisme | Laboratoire de recherches sur les grains (Canada), organisme de publication. Commission canadienne des grains, organisme de publication. |
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| Titre | Effets de l’application d’huile minérale de qualité alimentaire sur les attributs de qualité des pois, des lentilles et du soja alimentaire / Ning Wang, Ph. D. |
| Titre de la série | Bulletin technique du Laboratoire de recherches sur les grains |
| Type de publication | Série - Voir l'enregistrement principal |
| Langue | [Français] |
| Autres langues publiées | [Anglais] |
| Format | Électronique |
| Document électronique | |
| Note(s) | Publié aussi en anglais sous le titre : Effects of application of food grade mineral oil to peas, lentils and food-type soybeans on quality attributes. Comprend des références bibliographiques (pages [2-3]). |
| Information sur la publication | [Winnipeg] : Commission canadienne des grains = Canadian Grain Commission, [2020] |
| Auteur / Contributeur | Wang, Ning, auteur. |
| Description | 1 ressource en ligne (6 pages non numérotées) : graphiques. |
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| Descripteurs | Aliments -- Additifs -- Canada. Huiles minérales -- Canada. |